【48812】大闸蟹怎样蒸才正确

  大闸蟹是一种甘旨的水产品，蒸煮大闸蟹是常见的一种烹饪办法。以下是正确的蒸大闸蟹的办法：

  2. 蒸锅：在蒸锅中放入适量的水，烧开后，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅中。这样做才能够避免蟹黄流出，并使蟹彻底熟透。

  3. 蒸煮时刻：一般来说，大闸蟹需求蒸煮15-20分钟，详细时刻取决于大闸蟹的巨细和火力。

  4. 取出：等候蒸熟后，用夹子将大闸蟹取出，放凉一瞬间，这样更简单剥开。

  首要，要保证蒸锅中的水烧开后才放螃蟹，这样做才能够保证蟹不会被忽然的气温改变烫坏。其次，要保证蟹肚皮朝上放置，这样做才能够坚持蟹的完整性。最终，在蒸煮进程中别翻开锅盖，避免影响蟹的口感。

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