秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。金秋十月,气候转凉,正是螃蟹很多上市的时节。10月27日,三湘都市报记者造访发现,长沙农贸商场、生鲜超市里的大闸蟹降价了,二两母蟹最低只需9元一只。
10月27日上午,走进马王堆海鲜商场,记者看到,本来卖小龙虾的货摊上,现在做起了大闸蟹生意。
“大闸蟹廉价卖了,不绑绳毛重二两的母蟹9元一只!”在紧邻着海鲜商场大门的一家货摊前,做了近8年水产生意的杨小姐正吸引着客人。一个月前,大闸蟹“抢鲜上市”,她便将自己的微信名从“小龙虾零售批发”改为“大闸蟹批发”。
杨小姐介绍,10月中旬,大闸蟹批量上市,加之中秋、国庆双节的出售顶峰已过,大闸蟹的零售价“大打扣头”,“商场里的螃蟹大多产自江苏,产值高价格天然也低。毛重三两的母蟹40元/只,4.5-5两的绑绳公蟹15元/只,上一年相同标准的大闸蟹要翻倍卖嘞。”
在坐落开福区的毛家桥菜商场内,一条宽缺乏5米的冷巷两旁就有三四个出售大闸蟹的摊贩集合在此,大闸蟹用粗绳捆上后按个头巨细摆在白色的泡沫纸箱上。摊贩们吆喝着:“大闸蟹打包廉价卖啦,10元一只。”
作为秋季的时令美食,大闸蟹的价格一直触动着吃货的心。而本年其商场的量升价跌,也的确让人出人意料。
“本年夏日高温气候不长,很合适螃蟹成长,个头也比较大。”杨小姐称,4年一轮的闰月延长了大闸蟹的成长时刻,在没有遭到天然灾害的产地江苏,大闸蟹的质量显着高于从前,也是商贩们口中的螃蟹“大年”。
此外,业内人士指出,大闸蟹销量受节日影响较大,眼下,“纸螃蟹”扣头逐日增大,且部分餐饮店需求下降,导致大闸蟹商场行情报价走低。
值得注意的是,蟹味道鲜美,但也是一种高蛋白、高嘌呤、高胆固醇的食物,主张每人每次吃蟹别超越四两。